CALABACÍN A LA PIZZA (microondas)

Desde que cree el grupo de cocinando con el microondas en el Facebook, no dejo de sorprenderme la de recetas, ricas y rápidas que se pueden hacer.
Buen ejemplo de ello es esta, la compartió con nosotros Marisol Aracil, que la tenía publicada en su blog….
OS lo recomiendo, y si tenéis niños mejor, es una buena excusa para que coman verdura…

Ingredientes
1 o 2 calabacín
tomate frito
atún
queso rallado
orégano

En un molde apto microondas, preferiblemente redondo. Echamos tomate, el calabacín cortado en trozos pequeños, atún y el orégano. Removemos. Echamos el queso (cantidad al gusto) por encima…
Tapamos (si no tienes tapa micro con un papel film apto micro y le haces agujeritos con un tenedor)

20 minutos máx potencia.

FUENTE
http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/06/calabacin-en-micro-con-atun-etc-rapido.html
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/

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TARTA PIÑATA

En el cuarto cumple de mi nene, quería hacer una tarta algo diferente, y aprovechando que seguimos la temática pirata pues, decidí hacerle una tarta piñata, como si fuera el cofre del tesoro de los piratas…..

Hice la receta del bizcocho de yogurt al microondas, aprovechando que me sube mucho. Abajo os pongo el enlace….

Después de dejarlo enfriar corté la tapa. y luego le hice un agujero en el centro.

Yo le he cortado otra capa para luego pegarla con nocilla, y del bizcocho sobrante del centro, corté una fina capa para ponerla en el fondo. Y Lo rellené, luego en mi caso le puse Lacasitos bueno M&M. y le puse otra vez nocilla para ponerle la tapa.

Y Luego por último la decoración….

RECETA BIZCOCHO YOGURT: https://lacocinadevirtu.wordpress.com/2013/04/22/bizcocho-yogurt-microondas/

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BROWNIE CHOCOLATE Y NUECES (microondas)

Esta tarde nos hemos reunido unas mamás para prepararles los disfraces a los niños para la fiesta de fin de curso, y como era la hora de la merienda les he llevado un bizcocho, tenía que ser algo rápido de hacer y como en el grupo de cocinar con el microondas en el Facebook, dejaron la receta ayer, pues me dije este es el que hago…
Todo un éxito, ni operación bikini ni na….. y como me han pedido la receta pues aquí la dejo…. y la foto casi me descuido y no os lo puedo enseñar….

Ingredientes…
125gr chocolate fondant
125gr azúcar
3 huevos
30gr leche
125gr mantequilla
80gr harina
1/2 sobre levadura
80gr nueces
cacao en polvo

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, ponemos 30 segundos, sacamos removemos, y otros 30 segundo, si no estuviera, vamos poniendo unos segundos más y removiendo.
Batimos el huevo y el azúcar ( en thermomix 30sg, V4)
Añade la leche y volvemos a batir (thermomix 30sg, V4)
Incorpora el chocolate y la mantequilla y vuelve a mezclar (thermomix 30sg, V4)
Añadimos la harina y la levadura. Volvemos a mezclar (thermomix 30sg, V4)

Echamos en un molde engrasado con mantequilla y cacao en polvo
Una vez la mezcla en el molde, echamos nueces «empolvadas» con cacao en polvo para que no se vayan al fondo.
Ponemos en el microondas unos 6 minutos temperatura máxima (800w)
Una vez terminado dejamos reposar en el mismo microondas.
Dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar.

FUENTES
grupo Facebook cocinar con microondas.-https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

http://www.youtu.com/watch?v=O35Tj6vt0

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HUEVOS AL PLATO (microondas)

me ha llamado mucha atención las recetas para cocinar en el microondas, ese gran desconocido de nuestras cocinas, ese gran desconocido con gente a favor y en contra…. Pese a todo, investigando por la red, y por Facebook buscando un grupo de cocina con microondas, vi que no existía, y porque no crear uno a ver que pasa?
Pues éxito total, me he encontrado con gente con la misma inquietud que yo… y gente super expertas en la utilización de dicho aparato…
Como muestra esta receta que compartió con nosotros Mari Sol, la cual tiene muchas recetas, entre otras, en el microondas en su blog…
Y en el grupo se ha creado muy buen ambiente y unas recetas sorprendentes para con el microondas…
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Ingredientes (1 persona)
Huevo
2 salchichas
tomate frito
sal.
En una fuente pequeña apta microondas (tipo pirex)
Ponemos tomate frito, las salchichas a trocitos.
Cascamos el huevo, pinchamos con una aguja de coser,(la punta tiene que ser muy fina) la yema del huevo con mucho cuidado…
Echamos un poco sal.
Tapamos con una tapadera de micro (tiene que dejar que circule el aire, no puede quedar hermético)
Ponemos en el micro máxima potencia 1 minuto, y luego vamos poniendo 30segundos más dependiendo de lo echo que queramos el huevo….

FUENTE:
Blog: http://cocinaconxena.blogspot.com.es/
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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TARTA AL CHOCOLATE TRES CAPAS

, href=»https://lacocinadevirtu.wordpress.com/wp-content/uploads/2013/04/tarta-chocolate-a-las-tres-capas.jpg»>
Ya mismo tengo que ir pensando en el cumple del nene, el año pasado le hice una fiesta pirata, este año no se que caerá…. le preparé dos tartas una de ellas es esta de chocolate y flan, como no tenía ganas de ponerme a hacerle la forma de barco, decidí comprar unos juguetes de piratas y la capa de arriba, la teñí de azul celeste, para imitar el mar… y este fue el resultado…

Ingredientes: (6-8 personas)
◾ PARA LA BASE:
15 sobaos
almíbar:
130g de azúcar
100g de agua
30g de licor, (yo he utilizado licor de grosella al cava, le da un puntito… )
zumo medio limón, (como no tenia, un chorrito de aderezo de limón)
◾CAPA INTERMEDIA:
500g de leche
75g de azúcar
1 sobre de cuajada
1 sobre de flan
◾CAPA PRINCIPAL
150g de chocolate blanco
250g de leche
200g de nata
un sobre de cuajada
35 g de azúcar
PREPARACION
En un molde desmoldadle, ponemos una hoja de papel vegetal, (lo intentaré la próxima vez con uno de silicona)
Vamos colocando los sobaos, (empezad por el centro y luego los lados os quedaran unos cuatro huequitos como esquinas, que se rellenan con trozos de sobao)
Hacemos el almíbar:
Ponemos en el vaso los ingredientes del almíbar y programamos 7 minutos, 100º velocidad 2. reservamos y dejamos que enfríe algo.

BASE CENTRAL:
Ponemos en el vaso, 250gr de leche y el azúcar 10 minutos, 100º velocidad 3.
Mientras diluimos el sobre de cuajada y flan en los 250gr de leche que nos queda.
Cuando haya alcanzado la temperatura de 100º (la luz fija), agregamos por el vocal el vaso de leche con los sobres diluidos.
Mientras regamos los sobaos con el almíbar.
Cuando finalice volcamos la crema sobre la base (sobaos)

CAPA PRINCIPAL
Ponemos en el vaso el chocolate troceado, trituramos 7-8-10, le añadimos los ingredientes 10 minutos 100º velocidad 3.
Añadimos la crema (con cuidado)
Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico (mínimo 4 horas) para que cuaje.

FUENTE: RECETARIOTMX
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MOUSSE DE FRESAS

Esta receta está en mi familia de toda la vida, buenísima, calórica, pero muy rica…
la tomamos así, con trocitos de fresas, etc….
Que aproveche….

INGREDIENTES
-250gr fresas
-250gr nata
-1 bote leche condensada pequeña
-limón

Lava las fresas y quita los pétalos.
En el vaso pon las fresas y el zumo de limón 5sg,V4.
Añade la leche condensada y la nata. 1 min V4.
Pon en vasos o boles pequeños. deja en el frigorífico unas horas, y adorna y sirve al gusto…

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TARTA QUESO MICROONDAS

Hace unos días en un programa de radio, hicieron un especial de recetas para el microondas. Dejaron recetas buenísimas, y lo mejor de todo fáciles. Esta la hice el mismo día, y ya casi semanalmente la hago… en casa gusta mucho….

INGREDIENTES
4 rebanadas pan molde sin corteza
4 huevos
1 lata leche condensada pequeña.
leche, la medida de la lata de leche condensada
250 o 300gr de queso untar

TRADICIONAL: ponemos todo en un recipiente, y batimos con unas varillas o batidora.

THERMOMIX:Todo en el vaso 1 min V4.
Caramelizamos un molde apto microondas, vertemos la mezcla.
Ponemos en el microondas, potencia max. 15 min. (dependiendo microondas)

FUENTE: programa de Radio «aquí estamos» Canal Sur Radio.

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TARTA OBLEAS DE NATILLAS (thermomix)

Después de hacer la tarta huesitos, tenía que hacer otra versión, probar con otros ingredientes.
En esta, al estar la natilla, las obleas se emblandecen y parece fusionarse con la natilla, no está crujiente pero le da un sabor y textura muy bueno, la verdad que este repito….

INGREDIENTES:
-Obleas (el nº depende de la cantidad de natillas que salga)
-1 paquete de natillas en polvo
-700gr leche
-100gr azúcar
-40gr maicena

En el vaso todos los ingredientes menos las obleas… 10sg V4
Programamos 7 min, 90º V4

Dejamos templar un poco y montamos la tarta con ayuda de un aro o molde, que quitaremos cuando terminemos de montarla, para que no se peguen en los laterales…

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ARROZ CON ATÚN (thermomix)

Fácil, no lo siguiente…
Bueno, no buenísimo…
Lo mejor: el peque se lo come en un plis-plas…
por lo que sumando todos sea convertido en un habitual en mi casa

Ingredientes ( 6 personas)
-3 dientes ajo
-pimiento rojo
-pimiento verde
-pastilla de caldo
-50gr aceite de oliva
-350gr de arroz
-800gr agua caliente
-50gr vino blanco
-3 latas pequeñas de atún

En el vaso, el ajo, pimiento, pastilla. 5sg, V4.
Baja los restos.
Añade aceite 5min, TVaroma, Vcuchara.
Pon la mariposa en las cuchillas, incorpora el arroz. 2 min, TVaroma, giro izquierda, V cuchara.
Añade el agua, vino, 11 min, TVaroma, giro a la izquierda, Vcuchara.

Pon en una fuente, añade el atún sin escurrir, Mezcla. Y deja reposar unos minutos.

FUENTE:
Libro: Cuesta menos con Thermomix I
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TARTA QUESO, CHOCOLATE Y FRESAS

Esta tarta se la hice para el cumple de mi padre, para hacerla diferente le añadi chocolate con leche…. sin palabras…

Ingredientes
BASE
300gr galletas
80gr mantequilla

CREMA QUESO
500gr queso crema
250gr chocolate con leche
250gr de leche
40gr azúcar
1 sobre cuajada en polvo
500gr fresas.

GELATINA MOSCATEL
3 hojas gelatina (6gr)
70gr azúcar
70gr agua
70gr licor fresas

Hidrata las hojas en un bol con agua fría.
en el vaso el azúcar, agua, 3min, 100º V1
añade el licor y la gelatina, 15sg, V2. REserva

Pon las galletas en el vaso 10sg V10
Añade la mantequilla 10sg V5 Cubre la base de un molde desmontable quedando bien compacta.
Reserva en el frigo

Pon en el vaso los ingredientes de la crema menos las fresas. 7min 90º V5
Vuelca sobre el molde reservado con las galletas, y coloca las fresas.
Vierte con cuidado la gelatina y reserva en el frigo hastga que quede bien cuajada.

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