TARTA DE QUESO CON FRESAS

INGREDIENTES
1 paquete de galletas maria dorada
500g de queso cremoso
3 huevos
10 cucharadas de azucar
2 cucharadas de maicena
100ml de leche
3 cucharadas de mantequilla
1 copita de ron
fresas

para la confitura
150g de fresas
90g de azucar
2 cubiletes de agua

PREPARACION TM31
1.- echar las galletas en el vaso y moleslas durante unos segundos con un par de golpes de turbo

2.- Añadir la mantequilla y mezclar durante un par de minutos a temperatura 50º y lvelocidad 4

3.- verter la mezcla en un molde redondo, previamente untado con mantequilla y hacer una base compacta con la masa. Reservar un par de horas en el frigorifico

4.- Echar en el vaso el queso cremoso, los huevos, el azucar, la maicena, el licor y la leche, y mezclar durante 30 segundos a velocidad 4. verter la mezcla sobre el molde con la masa de galletas, que ya estara fria y compacta.

5.-Meter en el horno, preclaentado durante unos 10 min a 180º y hornear durante 20-25 min. Pinchar con un tenedor o palillo para verificar que esté hecha la tarta.

6- Mientras se hornea la tarta, hacer la confitura. Pon en el vaso los ingredientes indicados y programa 15-20 minutos, temperatura 100º velocidad 2. cuando este muy espeso y haya reducido, triturar aunos segundos a velocidad 5

7.- Mezclar la confitura con las fresas y reservar

8.- sacar la tarta del horno, dejar enfriar media hora y adornar con la confitura.

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MUDO EL BLOG A BLOGUER

Hola, tengo a la vista nuevos proyectos para el blog, y aquí donde tengo alojado actualmente el blog, me limita mucho, o bien tengo que pagar 100 euros anuales, para poder hacer los cambios que quiero. Pero no me puedo permitir esa cantidad de dinero.
Así que con todo el dolor de mi corazón, paso el blog a bloguer, se llamará igual…
http://lacocinadevirtu.blogspot.com.es/
por lo que si ya eres seguidor por email, te rogaría que siguieses conmigo y te hagas seguidor por allí también… TE NECESITO.
por las recetas no tengáis problemas que ya las encontrareis allí…
Ahora mismo estoy todavía haciendo cambios en el blog, cambios de diseño, y todo eso… que me lleva un poco más de tiempo…
Por lo que os espero por allí…..
GRACIAS POR VUESTRO APOYO.

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CREMA LECHUGA

Ingredientes
hojas de lechuga, las más verdes (las claritas amargan)
300gr agua
2 patatas
1 cebolla
4 quesitos
aceite, sal y pimienta (a gusto)
Ponemos todo en el vaso menos los quesitos 25 min, 100º Veloc cuchara
Añadimos los quesitos 1 min V6.

Tradicional, ponemos todo en una olla menos el quesito, hacemos unos 40 min, fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Echamos los quesitos, y trituramos.

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ACTIVIDAD PREESCOLAR PIRATAS

Es la semana de la familia en el cole, y podemos organizar actividades con nuestros niños y sus compis de clase. Esta actividad está dirigida a niños entre 3-4 años…

Nos hemos reunido tres mamás, y les vamos a hacer una actividad con piratas….
Son pruebas para conseguir el tesoro pirata….

Si tenemos posibilidad decoramos la clase con algunos motivos piratas, como teníamos banderas piratas, y unos banderines decoramos la clase.

A los niños los dividiremos en tres grupos, al ser tres mamás nos es más fácil. Cada grupo es un color, y cada mamá vamos equipadas con nuestros pañuelos, un parche, un loro, una carabela con el color del equipo, y un «mapa del tesoro»

si no tenéis pañuelo pirata, coger un trozo de tela y lo cortáis de pico, y ya está vuestro pañuelo pirata

También haremos un mapa grande del tesoro donde explicamos las pruebas que tenemos que hacer, y la pondremos en la pizarra de la clase…

LA PRIMERA PRUEBA ES VESTIRNOS DE PIRATAS

Llevamos a la clase los accesorios ya preparados.
Chalequillo (Hechos con bolsas de basura)
Por la parte de la bolsa que está cerrada cortamos un semicírculo para el cuello y en los laterales uno en cada lado. Podéis coger una camiseta sin tirantas como guía. y en la parte de atrás pondremos una carabela del color del grupo correspondiente. Yo las imprimí directamente en un folio de color.

le hacemos los gorros con cartulina
de una cartulina salen 8 gorros.

y le pegamos unas calaveras, le pusimos estas…

cortamos los cinturones de ocho centímetros de ancho a lo largo de la cartulina, en el centro le pegamos otra calavera.

y les pintamos la cara, bigotes, parche, alguna herida, etc….

SEGUNDA PRUEBA «LA CANCIÓN DEL PIRATA»

Les enseñamos la canción, y si queremos hacemos un móvil, lo llevamos ya echo, de un pirata con el gorro rojo, que es Juanito.

TERCERA PRUEBA «BUSCAMOS EL TESORO A LA PATA COJA»

Hacemos carreras de relevo en la clase de pared a pared, a la pata coja…

Finalmente la recompensa: el tesoro de Juanito el pirata…

FUENTES:

Fiesta Pirata en Educación Infantil

http://www.manualidadesinfantiles.org/gorro-pirata/
http://historiasdemicole.blogspot.com.es/2011/02/hacemos-un-pirata-movil.html

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Los números de 2012

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2012 de este blog.

Aquí hay un extracto:

600 personas llegaron a la cima del monte Everest in 2012. Este blog tiene 9.500 visitas en 2012. Si cada persona que ha llegado a la cima del monte Everest visitara este blog, se habría tardado 16 años en obtener esas visitas.

Haz click para ver el reporte completo.

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CROQUE MONSIEUR

Nombre difícil, con lo fácil que es sandwich horneado con beshamel, jajajaja.
Es absolutamente increible, fácil. y buenísimo. No os digo nada más, solo que «a que es perais a hacerlo?»
Una cosita más si os sobra, para el día siguiente calentando unos minutos en el horno, perfecto.

Ingredientes (9 raciones)
100gr mantequilla
18 rebanadas de pan molde
9 lonchas de jamón de york
9 lonchas de queso
Bechamel
50gr mantequilla
10g aceite oliva
100gr harina
800gr leche
Sal, pimienta, nuez moscada, al gusto.
Queso emmenthal rallado.
Precalienta el horno a 180º
Pincela con mantequilla una bandeja de horno. Coloca la mitad de las rebanadas de pan, pon 1 loncha de jamón y 1 loncha de queso. Unta el resto del pan y cubre (para hacer el sándwich) mete la bandeja en el horno a media altura. Hornea durante 10 min.
Prepara la bechamel
En el vaso la mantequilla, aceite 1 min 100º V2
Añade la harina alrededor de las cuchillas. 2 min 100º V1
Incorpora el resto de los ingredientes (menos el queso) 5 sg/V7 y luego 8 min 100º V4.
Retira la bandeja cubre los sándwiches con la bechamel, espolvorea con el queso y pon de nuevo en el horno hasta que esté dorado.

Fuente: libro “100 recetas económicas”

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Perrito palito helados (manualidades)

Ahora en tiempo de helados, y siempre reciclando, podemos hacer este gracioso perrito. yo en lugar de utilizar palitos de helado, he utilizado los palitos que te da el médico cuando te mira la garganta, mi nene tiene una colección.

Pinta tres palitos en blanco, luego con cartulina le haces las patas, el rabo, la cara, y las orejas… lo pegas todo y ya tienes tu perrito….

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HOY COMEMOS CON: Ana Sotos «Salchicha con Champiñón al Cava»

Hoy comemos con Ana Soto, es una compi de foros de internet de thermomix, y una persona a la que le tengo cariño porque hemos compartido momentos algo difíciles en nuestros trabajos…

Gracias Ana por compartir la receta con nosotros…

Nunca se me hubiera ocurrido , pero se me ocurrió ! me trajo mi marido unas bandejas de champiñón , y después de hacer el panga y algo más me quedaba una, además de seis tristes salchichas en la nevera y la botella de cava que abro y cierro de vez en cuando para ponerle a las comidas como much@s ya sabéis .Y no es porque sea  pretenciosa, sino porque realmente en casa no nos gusta el cava ,   lo vamos juntando de cestas  y he comprobado que así es la única manera de gastarlo, además da muy buen sabor, por cierto esto me recuerda la receta de pollo al cava, tengo que hacérosla !

No voy a liarme más , esta la hice de manera tradicional, en la sartén , mientras mantenía entretenida a la thermomix, jejeje.

Ingredientes:

Aceite

Sal

6 salchichas

1 bandeja de champiñón ( son casi 300 gr )

cava ( más ó menos un vaso )

6-7 ajetes

Elaboración:

Ponemos aceite en la sartén , cuando esté caliente echamos los ajetes a trocitos y  doramos; cuando les quede poquito añadimos las salchichas partidas en 3-4 trozos cada una.

Sofreímos las salchichas que tomen un poquito de color, pero sin perder de ojo los ajetes que no se pasen.

Lavamos el champiñón y le arrancamos el tronco que también utilizaremos, y añadiremos a la sartén para darles una vuelta antes de poner el cava.

Ponemos cava hasta casi cubrir, pero sin llegar a hacerlo.

Le dejamos hervir bien, que vaya evaporando el alcohol y reduciendo , luego le vamos bajando fuego cuando veáis que le queda poco caldito, y ese poco lo dejáis a fuego más suave, que no llegue a evaporar todo, porque queda buenísimo con el jugo.

Y poco más, a ponerse las botas !!

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Bienvenidos a la concina de Virtu

Hoy es un día especial, es la primera entrada de mi blog, y no publico receta ni nada por el estilo. Esta entrada es una presentación.

He escojido este día porque es mi cumpleaños, y me gustaba la idea, de que fuese un día señalada el día que arranca el blog.

No va a ser un blog solo de cocina, pero girará casi todo entorno a ella. Por eso la foto de portada no tiene nada que ver con cocina, pero más que nada porque no se me ocurría algo diferente y original….

Sabeis que en las cocinas de las casas no solo se hacen las recetas, sino que gira todo entorno a la cocina, conversaciones de invitados, confidencias, etc…

Como algunas sabeis, fuí redactora de un blog de recetas de thermomix. Y este blog va a contener recetas de thermomix, claro. Pero además tambien, tradicionales. Habrá ideas para cumpleaños, dossiers-informes sobre un alimento en concreto. Además me haría mucha ilusión que intervengais en el blog, que sea un blog participativo.  Por lo que también me gustaría que me enviaseis alguna receta vuestra con la foto, presentación hableis de vuestro blog si teneis… y la receta, claro…

Espero que os vaya gustando lo que aquí encontreis… y ya sabeis, podeis opinar, decidme lo que os gustaría ver publicado, etc…. es mi blog, es vuestro blog…

Muchas gracias por estar ahí…

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