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Posts Tagged ‘leche’

Pastel de piña

INGREDIENTES
piña en lata 450gr aprox.
100gr azúcar
1 chorreoncito aderezo limón (o el zumo de un limón)
4 huevos
80gr harina
1 sobre de levadura
4 galletas maría
50gr mantequilla
80gr leche

En el vaso la piña, azúcar, galletas, 1 min V3.
Agrega la harina, limón 10sg, V3
Añade huevos, harina, leche, levadura 1 min V3
Deja reposar 30 min.
Precalienta el horno 180º
Haz la base con galletas y mantequilla, vate todo 1 min V3. (yo la hice sin base.
Hornea 30-40 min.

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Pastel de manzana

A mi no me gusta las tartas de manzanas, pero esta, no se que tiene que si, y mucho…
me resulta muy fácil de hacer… y para una merienda con invitados, es muy resultona

INGREDIENTES,
6 Manzanas
1 sobre flan
1 sobre levadura
1 huevo
200gr azúcar
150gr harina
220gr leche
120gr aceite

Pelamos las manzanas.
Poner 5 de las manzanas en el vaso 30sg, V5
añade el resto de los ingredientes (menos la manzana restante) 30sg V 5-10
Pon en un molde untada en mantequilla, la mezcla, decora con la manzana restante. espolvorea azúcar y canela

hornear 30 min, 170º

fuente: blog recetario.

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pudin cerezas (juanma)
Hoy rescato una sección que comencé hace un año… HOY COMEMOS CON…. en la cual si os apetece me pasaís una foto, y la elaboración de una receta que os guste, en caso que no sea vuestra pues me decís la fuente…

HOY COMEMOS CON….. JUANMA MATEO….
Juanma es un miembro del grupo cocinando con el microondas del Facebook, cuando se incorporó, me dijo que apenas utilizaba el micro, solo para calentar, y en poco tiempo se está convirtiendo en un “gurú” del micro, no para de experimentar con él….
así que os dejo su último “experimento”

PUDIN DE CEREZAS (guindas).
Ingredientes
2 huevos
2 vasos de leche
1/2 vaso de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de canela en polvo
1pizca de jengibre en polvo( opcional)
8 cerezas troceadas
4 rebanadas de pan del día anterior o cualquier dulce atrasado. en mi caso le he echado dos dulces calquiñones y dos rebanaditas de pan del día anterior.
Caramelo liquido para caramelizar el molde.
Preparación:
Caramelizar un molde de pirex para microondas.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Verter la mezcla en el molde previamente caramelizado.
Meter al micro. 10 min. a 700º.
Dejar enfriar , desmoldar y al frigo.

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pudin galletas rellenas
Esta receta también la he sacado del grupo de cocinar con el microondas de Facebook, que la compartió con nosotros JUANMA MATEOS. Tengo varias recetas de pudin, pero me encanta, hacer nuevas recetas de este tipo y variar….
nos ha encantado….

INGREDIENTES
3 huevos
2 vasos leche ( unos 180gr)
1 vaso azúcar moreno
5 galletas rellenas de chocolate

Mezclamos todo con la batidora (tmx 1 minutos V6)
Echar la mezcla en un molde apto microondas que previamente habremos caramelizado
ponemos en el micro unos 10 minutos, máx potencia.

FUENTE:
Juanma mateos
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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BIZCOCHO CHOCO Y NUBES

Hoy he echo este bizcocho, la verdad que no ha cubierto mis expectativas, pero está espectacular de bueno… Y hoy tocaba algún postre, pastel o tarta… y ¿porqué?

Hoy es 12 de junio y celebro muchas cosas….
Hoy hace un añito el blog, 14 años de casada, y 40 años…. Oficialmente soy una cuarentona, jajajaj

Empecemos con el blog. Hoy hace un añito de esta andadura, y hasta el momento de estar ahora escribiendo deciros que el blog tiene 246 seguidores, 47.080 visitas.
La pagina del blog en el Facebook tiene 562 seguidores. (https://www.facebook.com/Lacocinadevirtu)
Además de la pagina del blog tengo otros grupos en el Facebook:
Lacocinadevirtucompartir, para que compartáis con nosotros cosas que encontréis por la red, las recetas de vuestros blogs, etc. con 205 miembros. https://www.facebook.com/Lacocinadevirtu

Mi casa un jardín, un grupo sobre las terrazas, plantas, etc.. https://www.facebook.com/groups/188863191216844/?bookmark_t=group

Y el gran bombazo, Cocinar en el microondas, grupo que en menos de mes y medio tiene ya 1.283. https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Así que en un año he abarcado muchos proyectos, que poco a poco van avanzando…

Por lo demás 14 años ya de casados y en plena crisis de los 40…. jajajaj
Bueno os dejo la receta…

INGREDIENTES

Ingredientes
100gr nubes
100g azúcar
100g harina
50gr aceite de oliva
50gr chocolate en polvo
50gr pequeña leche
3 huevos
sobre de levadura
Bate los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, (Tmx 1min V4)
Añade el resto de los ingredientes menos las nubes (Tmx 1min V4)
Picamos las nubes cortadas a trocitos pequeñitos y revolvemos cuidadosamente en la mezcla , volcamos en un molde apto para microondas, preferiblemente liso y alto. Metemos al microondas durante 6 minutos. Potencia máxima.
Pasado ese tiempo dejamos dentro del microondas sin abrir la puerta y apagado 5 minutos más cuando esté listo lo volcamos en un plato no lo dejes enfriar en el molde que cuesta trabajo desmoldar…

He derretido una tableta de choco blanco y se lo he echado por encima.

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FLAN DE PLÁTANO

Flan platano

Ingredientes
2-3 plátanos muy maduros
500gr leche
1sobre cuajada
130gr azúcar
Leche y azúcar 5 minutos 90º V1
Añade la cuajada y los plátanos en trozos 1min V4
Vuelca en un molde caramelizado y dejar cuajar.
Mejor de un día para otro…
Fuente: Recetario tmx.

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Quiche Lorraine
¿y que cenamos hoy? no se vosotros, pero ese suele ser mi día a día. y esta quiche es la base de algunas de mis cenas, las hago tal cual la receta, o tiro de “sobras” y la verdad que me alivia una que otra comida, y lo bueno, puedo dejar preparado con antelación… así que podemos estar en el parque, piscina, con total tranquilidad y sin el estrés de ¿Qué preparo de cena?

INGREDIENTES
-1 lámina de masa (brisa, quebrada, etc)
-150 gr jamón york o bacon
-150gr queso gruyere
-250gr leche
-30gr mantequilla
-30gr harina
-1 cucharadita aceite
-3 huevos
-50gr nata líquida
-sal y pimienta.
Prepara la masa según indique el fabricante
Vierte en el vaso el jamón, trocea unos 4 sg, v 5.Reserva
Preparamos la bechamel, ponemos en el vaso, la leche, harina, mantequilla, aceite, pimienta, sal 4 min, 90º, veloc 3.
Cuando termine añadimos el queso rallado los huevos, mezclamos 6 sg, veloc 5. Incorporamos la nata, ponemos en la base, el jamón triturado, echamos encima la mezcla del vaso.
Metemos en el horno precalentado 180º 20-25 min.

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