POLLO A LA COCACOLA

Receta sencilla, jugosa, sorprendente…. dentro de mis habituales….

INGREDIENTES
-1KG pechuga pollo troceada
-1 lata Coca-Cola
-1 sobre sopa de cebolla
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita pimienta blanca molida
-1 pellizco de nuez moscada
-1 lata champiñones
-50gr nata líquida
-20gr mantequilla
Colocamos la mariposa en el vaso, metemos dentro las pechugas, Coca-Cola, sopa cebolla, sal, pimienta, nuez moscada. Programamos 20 min, Varoma, giro iz, Veloc cuchara.
Pasado el tiempo añadimos los champiñones y la nata líquida. 5 min, 90º, giro izq, Veloc cuchara.
Finalmente añadimos la mantequilla y mezclamos 30sg, giro izquierda, V1.
Fuente: blog unsegundomástarde.

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PASTEL DE POLLO

Esta receta me la comentó un amigo que tiene una carnicería, que vende ya la mezcla preparada. Y a las pocas semanas de comentarme la receta la escuché en la radio…. Así que me animé a hacerla….
De veras la recomiendo más para estos días de tanto entrar y salir en diez minutos la tenemos echa, tambien la podemos preparar con entelación, y comer tal cual o bien calentar un poco en el microondas, y acompañamos con una ensalada, arroz cocido, etc…

Ingredientes
250gr jamón york
250gr baicon
500gr pechuga pollo
caramelo

PArtimos en trozos grandes y los echamos en la thermomix, picamos veloc progresiva 5-10 hasta que esté picado.
Caramelizamos un molde, preferiblemente rectangular y apto al microondas.
Echamos la mezcla picada en el molde, compactamos. Tapamos con un papel film , agujereamos un poco.
Metemos en el microondas 10-15 min, potencia máx…
y listo….

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NUGGETS DE POLLO (Tmx)

Se que muchos ya habeís probado esta receta. Yo no dejaba de leer sobre ella por internet hasta que me ha decidido. Por lo que ya no compro de las congeladas…

Ingredientes

600gr pechuga pollo troceada semicongelada
200gr queso emmenthal rallado
2 huevos
Sal y pimienta al gusto

Para empanar: Huevos, pan rallado Sugerencia: se pueden sustituir el pan rallado por quicos molidos)
Pon en el vaso las pechugas, el queso, sal, pimienta y los dos huevos. 20sg V5-7

Retira la pasta del vaso, haz bolitas pequeñas y aplasta con las manos pasando por harina, huevo y pan rallado.

Las puedes congelar. Coloca en una bandeja (si tu nevera tiene bandeja para el hielo, hay está bien) espolvorea pan rallado sobre ella, coloca las nuggets ya empanadas. Mete en el congelador y pasado una hora o dos, quítalas de la bandeja y ponlas en una bolsa o tupper (no se pegarán una con otras)

Fuente: libro “100 recetas económicas”

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Filetes de pollo empanados en kikos (thermomix 31)

Poco os voy a contar de esta receta solo deciros IMPRESIONANTE….

ya me contereis….

Ingredientes (4 personas)

-500gr filetes pollo
-ajo
-huevo
-perejil. sal  y pimeinta

En un bol pon las pechugas añade el ajo, el aceite y perejil. Reserva

Tritura los kikos a golpe de turbo, hasta quedar en polvo.

En un plato bate los huevos, y en otro pon los kikos
Los filetes, pásalos por el huevo y luego por los kikos.

Fríe los filetes

FUENTE: revista cocina diez, octubre 2012

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