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Archive for the ‘General’ Category

huevos con salchichas

me ha llamado mucha atención las recetas para cocinar en el microondas, ese gran desconocido de nuestras cocinas, ese gran desconocido con gente a favor y en contra…. Pese a todo, investigando por la red, y por Facebook buscando un grupo de cocina con microondas, vi que no existía, y porque no crear uno a ver que pasa?
Pues éxito total, me he encontrado con gente con la misma inquietud que yo… y gente super expertas en la utilización de dicho aparato…
Como muestra esta receta que compartió con nosotros Mari Sol, la cual tiene muchas recetas, entre otras, en el microondas en su blog…
Y en el grupo se ha creado muy buen ambiente y unas recetas sorprendentes para con el microondas…
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Ingredientes (1 persona)
Huevo
2 salchichas
tomate frito
sal.
En una fuente pequeña apta microondas (tipo pirex)
Ponemos tomate frito, las salchichas a trocitos.
Cascamos el huevo, pinchamos con una aguja de coser,(la punta tiene que ser muy fina) la yema del huevo con mucho cuidado…
Echamos un poco sal.
Tapamos con una tapadera de micro (tiene que dejar que circule el aire, no puede quedar hermético)
Ponemos en el micro máxima potencia 1 minuto, y luego vamos poniendo 30segundos más dependiendo de lo echo que queramos el huevo….

FUENTE:
Blog: http://cocinaconxena.blogspot.com.es/
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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Pastel Tortilla

Que se había publicado pero sin la explicación….
esta receta la hago hace años….. es ideal para días que no se tiene gana de cocinar, si vamos a salir y dejarla preparada, comida amigos informal, si sois pocos de familia tenéis para dos días…. en fin… en casa gusta mucho…

INGREDIENTES
-5 huevos
-1 latita de foie-gras
-1 latita de atún
-mortadela o jamón york picadito,(tres lonchas)
-queso rallado
-aceite
Bechamel.

prepara una tortilla con dos huevos, y el atún escurrido.
Pon en un recipiente, unta la tortilla con paté

Prepara la segunda tortilla con dos huevos, y la mortadela picada.
Unta con el pate y pon en el recipiente junto con la otra…

Prepara la tercera tortilla con el huevo restante y un poco de queso rallado.

Prepara una bechamel como suelas hacer, ponla encima de la tortilla y ponle queso rallado. Y gratina en horno o microondas.

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Sigo mi camino de hacer la merluza de diferentes maneras, todo para que en mi casa se coma pescado y no se canses… y como siempre fácil y rápido…. y se hace solo…..

Ingredientes (4 personas)

-4 filetes de merluza

-1 berenjena

-500gr de agua

sal y aceite de oliva

SALSA

-1 cebolla

– 500gr tomate

-20gr aceite

-sal y orégano.

PArte en láminas la berenjena, colócala en el varoma, pon encima los filetes de merluza, echa un chorreoncito de aceite y sal.

Pon en el vaso la cebolla, el orégano y un poco de sal, programa 10 segundos veloc 5.

Agrega el tomate y programa 5 min, temp Varoma, veloc 1.

Saca la salsa del vaso y reserva.

Añade el agua (sin lavar) coloca el recipiente varoma y programa 20 min, temp Varoma, veloc 2.

Sirve con la salsa preparada.

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sta receta la descubrí el año pasado, fue toda una sensación en mi casa y con mi familia. Para mí lo mejor era lo fácil de hacer y los ingredientes…. fáciles, baratos….

Cuando lo hagais ya me contareis, ya que creo que no le hace falta presentación.

Ingredientes

-Un rulo galletas maría

-70gr mantequilla temperatura ambiente

-30gr nuez

-100gr azúcar

-200gr nata líquida

-500gr leche

-1 tableta turrón blando

-2 sobres cuajada

Trituramos las galletas y las nueces 20sg V6.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 sg, V6, hasta que quedé homogénea.

Vertemos en un molde y extendemos apretando para que quede uniforme. Reservamos en la nevera.

Ponemos todos los ingredientes unos 30sg, V5-10 progresiva.
Cuando esté triturado, programamos 9min, 100º, V3.
Volcamos en la base galletas, dejamos cuajar en el frigorífico, ideal un día para otro.

FUENTE: blog fartucasadeyantar.

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Me encanta esta ensalada, fácil de hacer, rica, ideal para cenas…

Estoy probando el arroz Sabroz de Brillante, através de una promoción de la pag. http://arroz-brillante-sabroz.trnd.es/fases-del-proyecto/

Esta es mi primera receta que yo suelo hacer en casa probando este arroz, y lo recomiendo 100 por 100.

Ingredientes

– 150gr Arroz

-Atun

-tomate

-pimiento

-sal, aceite y vinagre

(no os pongo cantidades ya que eso depende de vuestros gustos)

Cuece el arroz,

Thermomix:

pon 1200 de agua, 12 min, 100º V2.

Añade el arroz, 12 min, 100º giro a la izquierda, Vcuchara.

Deja enfriar un poco y aliña al gusto….

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HOY os dejo una receta muy fácil, para acompañar con verduras, carnes a la plancha… etc.

La he echo de modo tradicional, es decir sin thermomix

Ingredientes

– 3-4 dientes de ajo

-220gr pimiento piquillo (bote)

-200gr nata

-aceite

-sal

En una saltén sofríe los ajitos picados, añade los pimientos con su jugo.

cuando haya evaporado añade la nata y sal al gusto.

Deja hervir. tritura y listo.

 

FUENTE: BLOG EL ADEREZO

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