CREMA GUISANTES

Ingredientes (4-6personas)
500gr guisantes
1cebolla
100gr de nata
500gr caldo verduras (o agua y una pastilla caldo)
50gr aceite de oliva
Sal

En el vaso, aceite, 5 min, 100º V1.
Añade la cebolla a cuartos 10min, 100º V3.
Agrega los guisantes, sal, caldo, 15min 100º V1.
Deja enfriar unos minutos, añade la nata, 2 min, V 6-7-8-9
Luego programa 5min, 100º V1

FUENTE: REvista Cocina tu misma con TMX (pag 20)

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MANCHEGUITO

Ingredientes (4 personas)
300gr calabacín
150gr berenjenas
150gr pimientos verdes
150gr pimientos rojos
200gr cebolla
2 dientes ajo
100gr aceite
500gr tomate triturado
Sal y pimienta blanca

En el vaso en dos veces las verduras en trozos homogéneos 4sg V4. Reserva
En el vaso aceite, ajos 1 min, 100º, v4
Añade las verduras, 15 min, TVaroma, giro a la izquierda, Veloc cuchara.
Incorpora el tomate, sal, pimienta, 20 min, TVaroma, giro a la izquierda, veloc cuchara. Pon el cestillo en el vocal para que no salpique.
Si tuviera mucho líquido programa 5 min más.

FUENTE: revista cocina tu misma con thermomix pag. 10

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CHAMPIÑONES AL AJILLO (microondas)

Bueno quien no ha comido, y echo esta receta? pues en casa nos gusta mucho, y está feo que yo lo diga, pero me sale uhmmm….

Pero lo que no creía que me podía salir aun mejor….
En el microndas, si… en el micro….
Yo lo he echo en el estuche de silicona (Lekue) pero en cualquier recipiente tipo pirex, y tapándola te puede servir… y si te interesa la cocina en el microonda, pásate por el grupo en Facebook sobre esta temática…

Ingredientes
250gr champiñones laminados de lata (escurridos)
jamos a taquitos
4 cucharadas de aceite
4 dientes ajo
perejil picado
sal.

Pon el aceite y el ajo en el estuche 2 min 800w
Añade los champiñones 3 min 800w
Remueve, y añade el jamón, perejil y la sal. 2 min más…

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PATATAS AL MICROONDAS

Receta ideal para preparar unas patatas, para una tortilla, para acompañar una comida, etc.. rápido, limpio, con menos grasas…

INGREDIENTES
3 patatas cortadas en rodajas finas
1 chorreoncito de agua
1 chorreoncito de aceite
ajo picao y sal

Ponlas patatas en una fuente amplia y apta para microondas pon los demás ingredientes y tapa.

pon en el micro durante 5 minutos a potencia máxima
remueve y vuelve a poner 5 minutos a potencia máxima.

FUENTE:
LIBRO COCINA CON EL MICROONDAS. Editorial Susaeta.

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Desafío con el microondas (1): PATATAS AL AJILLO CON SALCHICHAS

DESAFIO CON EL MICROONDAS.
Desde esta semana empezamos una nueva sección, en el grupo de cocinar con el microondas en Facebook, la cual consiste, que pongo una receta extraída de un libro, y la vamos haciendo, compartiremos fotos, impresiones, si alguien ha cambiado los tiempos, algún ingrediente, etc. Y en el grupo abriremos un álbum de fotos y pondremos allí todas las fotos y la que más guste la publicaré aquí en la receta correspondiente. Y también añadiré los cambios que se realicen….
Así si quieres participar ya sabes….
NOTA: Max potencia es 800W

Ingredientes (4 personas)
1kg patatas
una cabeza de ajo
3 cucharadas de aceite
pimienta molida, sal, orégano (al gusto)
4 salchichas frescas
medio vaso de vino blanco
2 cucharadas de agua

Pela y corta las patatas en dados grandes y pon en un recipiente apto microondas.
Añade los dientes de ajos (sin picar), aceite, pimienta y sal. Tapa 5 minutos Max potencia
Remueve. 5 min Max potencia
Mientras en un cuenco apto micro, sazona las salchichas al gusto, añade el vino y un poco de agua. 3 min máx potencia
Trocea las salchichas y mezcla con las patatas preparadas. Espolvorea el orégano por encima y sirve.

FUENTE:
Libro: Cocina Española recetas especiales para microondas
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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CALABACÍN A LA PIZZA (microondas)

Desde que cree el grupo de cocinando con el microondas en el Facebook, no dejo de sorprenderme la de recetas, ricas y rápidas que se pueden hacer.
Buen ejemplo de ello es esta, la compartió con nosotros Marisol Aracil, que la tenía publicada en su blog….
OS lo recomiendo, y si tenéis niños mejor, es una buena excusa para que coman verdura…

Ingredientes
1 o 2 calabacín
tomate frito
atún
queso rallado
orégano

En un molde apto microondas, preferiblemente redondo. Echamos tomate, el calabacín cortado en trozos pequeños, atún y el orégano. Removemos. Echamos el queso (cantidad al gusto) por encima…
Tapamos (si no tienes tapa micro con un papel film apto micro y le haces agujeritos con un tenedor)

20 minutos máx potencia.

FUENTE
http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/06/calabacin-en-micro-con-atun-etc-rapido.html
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/

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Gratinado de patata al estilo Saboya (microondas)

Ingredientes
200gr queso rallado
500gr patatas
150gr bacón a taquitos
250gr caldo ( o agua con una pastilla caldo)
nuez moscada, sal y pimienta
mantequilla

Pela, lava y corta las patatas en rodajas finas.
Unta una fuente apta al microondas con abundante mantequilla
Pon una capa de patatas, otra de queso y así hasta terminar.
luego condimenta con sal, pimienta, nuez moscada.
Calienta en el micro 1 minuto el caldo y luego lo echas sobre las patatas
Añade el bacon.
Pon en el micro 8 minutos tapado y luego otros 8 minutos destapado con la opción horneado más grill.

FUENTE:
libro En la cocina microondas EDITORIAL SUSAETA

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ESPINACAS CON GARBANZOS TMX

Raro es el día que mi madre no me manda un ramito de espinaca o acelgas, y esta receta nos encanta. Es las espinacas con garbanzos de toda la vida pero adaptada a la thermomix, rápida, sencilla…. y como gusta tanto en casa….

Ingredientes (3 personas)

-500 gr espinacas.

-100gr de aceite

-2 dientes de ajo

-150gr de garbanzos cocidos (yo le eché un poco más)

-una rebanada de pan.

-1 cucharada de pimentón.

-una cucharada de comino

-una hoja de laurel (opcional) yo no le echo.

-1 pastilla de caldo o sal.

Calienta el aceite 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Echamos los ajos y el pan, programamos 12 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

Agregamos el pimentón, el comino y un cubilete de agua, mezclamos 10 segundos velocidad 5.

Añadimos las espinacas y la sal. Programamos 20 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (si las espinacas son congeladas, programar 15 minutos)

Añadimos los garbanzos y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara

FUENTE: Recetario Tmx y blog la experiencia de Carmen.

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PASTEL CALABACÍN Y ATÚN (Thermomix)

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Papa Aliñá (thermomix-varoma)

 

Llega el calorcito, tiempo de cenas ligeritas, productos de temporada, comidas preparadas con antelación para aprovechar el tiempo libre…

Pues esta propuesta de hoy, es una habitual en mi casa, antes no le cogía yo el puntito de cocción a las patatas, y así cocidas al Varoma, además de mantener mejor las propiedades de la patata, salen más sabrosas. Así que por la mañana mientras preparo y recojo la casa, voy haciendo este aliño, y luego por la noche, las “papas aliñás”, y algo de picoteo y ya hemos cenado.

Ingredientes (4 personas)

-1kg de patatas frescas

-2 huevos

-cebolleta fresca (o cebolla) al gusto

-perejil  y sal (al gusto)

-2 latitas de atún

-60gr de aceite de oliva

-500gr de agua

Pon el agua en el vaso, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Pela las patatas, córtalas en cascos no muy grandes y ponlas en el recipiente varoma.

Pon el recipiente varoma en el vaso, programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorpora los huevos en el recipiente varoma, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Reserva.

Pica la cebolleta y el perejil pulsando turbo 3 veces, añade el huevo, atún, aceite y sal. Pulsa el turbo una vez.

Pon las patatas en una fuente. Vierte por encima el aliño y remueve con la espátula.

Cuando esté frio, meter en el frigorífico.

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