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Archive for the ‘HELADOS Y SORBETES’ Category

Este año estaba flojilla con los helados, pero cuando descubrí el helado de yogurt griego, no dejo de pensar varios sabores, como receta base dicho helado… Así que os dejo este de sabor a ciruelas que lo hice con mermelada, si quereis más o menos sabor, le añadís más o menos cantidad de mermelada…

Ya me contareis….

Ingredientes (4 personas)

3 yogures griegos (375gr)

50gr queso crema

60gr azúcar invertido

200gr de mermelada ciruela (si quereis más o menos sabor, variar la cantidad)

Colocamos todos los ingredientes en el vaso, 30sg, veloc 3.

Vuelca en un recipiente hermético y congela durante 4 horas (mínimo)

Luego en trozos pon el helado en el vaso y programa 20 sg, veloc 4.

Heladera:

Cuando hayas mezclado todos los ingredientes pon en la heladera. Puedes comerlo una vez termines de elaborarlo en la heladera…

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SORBETE DE SANDIA

Resulta que has comprado una sandía muy grande, o al final, la has partido, pero no te cabe en el frigorífico o te surge comer fuera o estar unos días fuera y se puede poner mala, o mil cosas.

Sin problemas, le quitas la cáscara, la troceas, le quitas las pepitas, y congela. Si, se puede congelar, luego no la puedes comer tal cual, pero puedes aprovechar para hacer sorbete… que está buenísimo. Os lo aconsejo.

La receta la saqué de los foros de internet, que no recuerdo ni quien me la proporcionó ni en cual la localicé.

Ingredientes (4 personas)

-800gr sandía congelada

-150gr azúcar

-Aderezo de limón.

Coloca todo en el vaso 1 min. Veloc  progresiva 5-10. Ayúdate con la espátula.

Si queda denso, añade 150gr de agua fría. Volvemos a triturar y servir.

 

FUENTES

-foros de internet.

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Helados, me encanta, aunque no sé qué me pasa este año, que estoy comiendo menos helados, eso sí los que como son los elaborados por mí.

Recientemente me compré una heladera, otro cacharro más, pero la verdad que le estoy sacando provecho. Es el de la marca de la tienda Casa. Lo pillé de oferta. 20€ no me llegó… y ya lo tengo más que amortizado…. La única pega, tener que congelar la cubeta, pero no es muy grande, así que sin problema…

Ingredientes (4 personas)

3 yogures griegos (375gr)

50gr queso crema

60gr azúcar invertido

virutas de chocolate

Colocamos todos los ingredientes en el vaso, 30sg, veloc 3.

Vuelca en un recipiente hermético y congela durante 4 horas (mínimo)

Luego en trozos pon el helado en el vaso y programa 20 sg, veloc 4.

Heladera:

Cuando hayas mezclado todos los ingredientes pon en la heladera. Puedes comerlo una vez termines de elaborarlo en la heladera…

FUENTE

Revista Magazine Thermomix nº 46.

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