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Archive for the ‘Legumbres’ Category

espinacas con garbanzos
Raro es el día que mi madre no me manda un ramito de espinaca o acelgas, y esta receta nos encanta. Es las espinacas con garbanzos de toda la vida pero adaptada a la thermomix, rápida, sencilla…. y como gusta tanto en casa….

Ingredientes (3 personas)

-500 gr espinacas.

-100gr de aceite

-2 dientes de ajo

-150gr de garbanzos cocidos (yo le eché un poco más)

-una rebanada de pan.

-1 cucharada de pimentón.

-una cucharada de comino

-una hoja de laurel (opcional) yo no le echo.

-1 pastilla de caldo o sal.

Calienta el aceite 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Echamos los ajos y el pan, programamos 12 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

Agregamos el pimentón, el comino y un cubilete de agua, mezclamos 10 segundos velocidad 5.

Añadimos las espinacas y la sal. Programamos 20 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (si las espinacas son congeladas, programar 15 minutos)

Añadimos los garbanzos y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara

FUENTE: Recetario Tmx y blog la experiencia de Carmen.

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Arroz con atún
Fácil, no lo siguiente…
Bueno, no buenísimo…
Lo mejor: el peque se lo come en un plis-plas…
por lo que sumando todos sea convertido en un habitual en mi casa

Ingredientes ( 6 personas)
-3 dientes ajo
-pimiento rojo
-pimiento verde
-pastilla de caldo
-50gr aceite de oliva
-350gr de arroz
-800gr agua caliente
-50gr vino blanco
-3 latas pequeñas de atún

En el vaso, el ajo, pimiento, pastilla. 5sg, V4.
Baja los restos.
Añade aceite 5min, TVaroma, Vcuchara.
Pon la mariposa en las cuchillas, incorpora el arroz. 2 min, TVaroma, giro izquierda, V cuchara.
Añade el agua, vino, 11 min, TVaroma, giro a la izquierda, Vcuchara.

Pon en una fuente, añade el atún sin escurrir, Mezcla. Y deja reposar unos minutos.

FUENTE:
Libro: Cuesta menos con Thermomix I
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