CAKE DE PIÑA

INGREDIENTES
piña en lata 450gr aprox.
100gr azúcar
1 chorreoncito aderezo limón (o el zumo de un limón)
4 huevos
80gr harina
1 sobre de levadura
4 galletas maría
50gr mantequilla
80gr leche

En el vaso la piña, azúcar, galletas, 1 min V3.
Agrega la harina, limón 10sg, V3
Añade huevos, harina, leche, levadura 1 min V3
Deja reposar 30 min.
Precalienta el horno 180º
Haz la base con galletas y mantequilla, vate todo 1 min V3. (yo la hice sin base.
Hornea 30-40 min.

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ROSCOS FRITOS

Por diferentes motivos este año para semana santa no he podido hacer este plato típico, pero porque no hacerlo cuando nos apetece? mi madre dice que estoy como una cabra, jajjaja

Ingredientes (aprox 30 unidades)
-La piel de 1/2 limón
-La piel de 1/2 naranja
-150gr de azúcar
-2 huevos
-150gr de zumo de naranja
-150gr de aceite de oliva
-600gr de harina de repostería
-1 sobre de levadura química
-1 pellizco de sal.
Para espolvorearlos:
-Azúcar y canela.
Pon en el vaso, el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
Incorpora la piel de naranja y de limón. Programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Baja los restos con la espátula.
Añade los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5.
Agrega la harina, la levadura y la sal. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Vuelca la masa en un bol y deja reposar 20 minutos cubierto con un film transparente.
Mójate los dedos en aceite, y ve formando bolas del tamaño de una nuez. Presiona en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríelos en aceite caliente, escurre sobre papel absorbente, y rebózalos en azúcar y canela.

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YA SOMOS 2.000: BIZCOCHO CHOCOLATE SIN HARINA (microondas)

Este fin de semana hemos hecho tres meses de creación del grupo cocinando con el microondas en Facebook, y hemos logrado llegar a los 2.000 miembros….
MUCHÍSIMAS GRACIAS….
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Tenía un resto de chocolate instantáneo a la taza y busqué una recetilla para gastarlo, no tuve suficiente y le eché cacao (Nesky), y uhmmmmm buenísimo….. no lo siguiente….. este va a mis habituales, y además con poquísimos

INGREDIENTES
-150gr chocolate en polvo
-4 huevos
-zumo 1 limón ( chorreoncito de aderezo limón)
-chorreoncito licor
-150gr azúcar

Carameliza un molde apto microondas
Bate todo los ingredientes hasta que esté todo uniforme.
Pon en el molde caramelizado y pon en el micro 7 min. max potencia (800w)

FUENTE:
Libro Cocina con microondas Editorial TIKAL
cocinando con el microondas:
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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Hoy comemos con: Juanma Mateos PUDIN DE CEREZAS (microondas)

Hoy rescato una sección que comencé hace un año… HOY COMEMOS CON…. en la cual si os apetece me pasaís una foto, y la elaboración de una receta que os guste, en caso que no sea vuestra pues me decís la fuente…

HOY COMEMOS CON….. JUANMA MATEO….
Juanma es un miembro del grupo cocinando con el microondas del Facebook, cuando se incorporó, me dijo que apenas utilizaba el micro, solo para calentar, y en poco tiempo se está convirtiendo en un «gurú» del micro, no para de experimentar con él….
así que os dejo su último «experimento»

PUDIN DE CEREZAS (guindas).
Ingredientes
2 huevos
2 vasos de leche
1/2 vaso de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de canela en polvo
1pizca de jengibre en polvo( opcional)
8 cerezas troceadas
4 rebanadas de pan del día anterior o cualquier dulce atrasado. en mi caso le he echado dos dulces calquiñones y dos rebanaditas de pan del día anterior.
Caramelo liquido para caramelizar el molde.
Preparación:
Caramelizar un molde de pirex para microondas.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Verter la mezcla en el molde previamente caramelizado.
Meter al micro. 10 min. a 700º.
Dejar enfriar , desmoldar y al frigo.

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FLAN DE PLÁTANO

Ingredientes
2-3 plátanos muy maduros
500gr leche
1sobre cuajada
130gr azúcar
Leche y azúcar 5 minutos 90º V1
Añade la cuajada y los plátanos en trozos 1min V4
Vuelca en un molde caramelizado y dejar cuajar.
Mejor de un día para otro…
Fuente: Recetario tmx.

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PUDIN DE SOBAOS

Esta es mi receta base cuando tengo sobras de magdalenas, galletas, etc… pero claro con los sobaos también está buenísima…

Ingredientes

600gr leche
250gr sobaos
3 huevos
70gr azúcar.

Todos los ingredientes en el vaso 5sg, V5.
Carameliza un molde acto microondas, vuelca la mezcla. 15 minutos potencia máx.
Pinchar para ver si ha cuajado.
Dejar templar y desmoldar…
FUENTE: blog clubcocinafácil

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ARROZ CON LECHE HORNEADO CON FRUTA

A mi niño le gusta ir a la biblioteca, sacar un libro, tenerlo en casa y devolverlo. Estaba en una de las visitas a la biblio, y junto el cuento me traje a casa un libro de receta para niños. Tenía unas recetas muy interesantes, una de estas es este arroz con leche…. está buenísimo, y además sin muchas complicaciones, y el arroz sale en su punto. Por lo menos en casa ha gustado mucho.

Ingredientes
40gr arroz
1 manzana troceada
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de pasas
350gr de leche
½ cucharita de canela molida

Precalienta el horno 150º
Pon todos los ingredientes en una fuente apta al horno y remueve bien.
Hornea durante 1 hora y cuarto (aprox.) hasta que el arroz esté tierno.

FUENTE: libro 365 recetas para bebes y niños en edad prescolar.

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FLAN A LAS DOS LECHES (microondas)

Desde que cree el grupo en Facebook sobre cocinar con microondas, no me deja de sorprender las recetas, tan buenas, fáciles y económicas que hay.
hace unas semanas nuestra amiga Natividad Toro, nos dejó este flan que yo lo he rebautizado.
Si os interesa u os mueve la curiosidad por conocer el grupo, lo podéis encontrar en este enlace..
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group
Ya he echo varias veces este postre, está exquisito, aunque calórico. 🙂

Ingredientes
1 lata leche condensada (pequeña)
250gr de leche
4 huevos

Batimos todos los ingredientes
en Thermomix 1 min V6

Ponemos la mezcla en un molde apto microondas caramelizado.
Horneamos en el microondas 10-12 minutos a media potencia (el tiempo varía dependiendo el micro)

FUENTE:
Blog: http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/2013/04/flan-de-huevo-al-microondas.html
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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PASTEL FRESAS Y NATA

Llevo haciendo este pastel dos años seguidos, en temporada de fresas, y se van a acabar y todavía no la he echo…. así me decía mi maridin el otro día, que si había perdió la receta del rosa y blanco, jajajaja.

Ingredientes (6-8 personas)

Parte blanca
-100gr queso untar
-250gr nata líquida para montar.
-250gr leche
-60gr azúcar
-1 sobre de cuajada
Parte rosa
-125gr fresones
-250gr nata líquida para montar.
-250gr leche
-60gr azúcar
-2 sobres de cuajada

Pon en el vaso las fresas (lavadas y sin la parte verde), leche, azúcar, trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade la nata y dos sobres de cuajada. Programa 10 minutos, 90º, velocidad 4.
Vertemos la mezcla en un molde. Dejamos enfriar hasta que empiece a cuajar.
Pon todos los ingredientes durante 10 segundos, velocidad 5-10. Programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Añade al molde con cuidado para que no se mezclen.
Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico mejor un día para otro.

FUENTE: blog pettit cheff

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CAKE DE ALMENDRAS

Me van los postres rápidos, buenos y ricos… y este cumple todos los requisitos…. vi en un blog esta receta que he adaptado a la thermo…

INGREDIENTES
4 huevos
10 galletas tipo Maria
100gr leche
200gr azúcar
75gr almendras
caramelo líquido

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto el caramelo. 1 min V6.
Caramelizamos un molde apto para el microondas 10 min potencia máx. (depende microondas)
Pinchar para comprobar que no está líquido…

FUENTE: BLOG tuspastelitos

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