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Posts Tagged ‘ajo.’

Mancheguito
Ingredientes (4 personas)
300gr calabacín
150gr berenjenas
150gr pimientos verdes
150gr pimientos rojos
200gr cebolla
2 dientes ajo
100gr aceite
500gr tomate triturado
Sal y pimienta blanca

En el vaso en dos veces las verduras en trozos homogéneos 4sg V4. Reserva
En el vaso aceite, ajos 1 min, 100º, v4
Añade las verduras, 15 min, TVaroma, giro a la izquierda, Veloc cuchara.
Incorpora el tomate, sal, pimienta, 20 min, TVaroma, giro a la izquierda, veloc cuchara. Pon el cestillo en el vocal para que no salpique.
Si tuviera mucho líquido programa 5 min más.

FUENTE: revista cocina tu misma con thermomix pag. 10

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chapiñones al ajilloBueno quien no ha comido, y echo esta receta? pues en casa nos gusta mucho, y está feo que yo lo diga, pero me sale uhmmm….

Pero lo que no creía que me podía salir aun mejor….
En el microndas, si… en el micro….
Yo lo he echo en el estuche de silicona (Lekue) pero en cualquier recipiente tipo pirex, y tapándola te puede servir… y si te interesa la cocina en el microonda, pásate por el grupo en Facebook sobre esta temática…

Ingredientes
250gr champiñones laminados de lata (escurridos)
jamos a taquitos
4 cucharadas de aceite
4 dientes ajo
perejil picado
sal.

Pon el aceite y el ajo en el estuche 2 min 800w
Añade los champiñones 3 min 800w
Remueve, y añade el jamón, perejil y la sal. 2 min más…

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CONCURSO RECETAS DE CUENTO: http://www.pyrex.es

“EL RELOJ”

Aquella tarde, como todas las tardes a la misma hora, Iván miraba atentamente el escaparate de su tienda de menaje hogar, preferida.
Allí estaba el reloj, apunto de dar las ocho con su pequeña campana…
-Ya está, !Ya salen!- pensó Iván,
De las ventanas del reloj, comenzaron a salir varios personajes que bailaban y giraban al compás de una música…
-Ahora sale e conejo, luego el pájaro, y después el duende de la ventana de arriba.- iba diciendo Iván que se lo sabía de memoria.
-¿pero donde está el duende?, no sale…
Iván entró en la tienda.
– uhmmmm que bien huele….. dijo…
Hola buenas tardes.- dijo Iván al dueño de la tienda…
– Ahh, hola, – contestó este, ya iba a cerrar, ¿te puedo ayudar en algo?
– Ehhhh, ya iba a cerrar?
-Si, tengo que preparar un pedido para mañana, y estoy muy atareado. ¿Querías algo?
-ehhh, esto…. si quería preguntarle, el duende del reloj no ha salido. Le pasa algo?
-jajaja, comenzó a reir el dueño de la tienda, si… pasa al interior de la tienda, te quiero mostrar una cosa.
El niño dudó porque era un extraño, pero pese a eso entró. porque estaban todas las puertas abiertas…
Con grata sorpresa encontró al duende en una gran sala con una cocina…. y el olor que había en la tienda al entrar se intensificó…

El dueño de la tienda comenzó a decirle al niño….
-El duende estaba aburrido y cansado de estar todo el día en el reloj. No le gustaba. Le invité a que entrara en la cocina conmigo y decidimos cenar algo. Como estoy tan atareado, hemos preparado entre los dos una rica y rápida comida…
¿Que es? dijo ya Iván ilusionado…
Pues mira, contestó el duende, con sorpresa de Iván que no sabía que podía hablar…
Son gambas al ajillo pero preparadas en el microondas…

con una bolsa de gambas ya peladas(400gr), si son chiquititas, más ricas (procuramos que estén descongeladas)
5 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de vino blanco,
varios dientes de ajos picaditos
perejil picado y sal.
En un recipiente apto al microondas, si es Pyrex, mejor…. ponemos todos los ingredientes. Lo metemos en el microondas tapadito, a máxima potencia (800w) durante 2 minutos
Luego sacamos movemos y volvemos a meter otros 2 minutos más… dejamos reposar y listo…

El niño los miraba ensimismados, entonces que ¿llamamos a tu madre para decirle que te quedas?
el niño dijo sin pensarlo dos veces que si… y que de paso le dijera a su madre que mandara pan para “sopear” en el caldito….

gambas al ajillo microondas

FUENTES:
Libro cuento: “Cuentos en 1,3 y 5 minutos” Ediciones Servilibro (totalmente adaptado por mi)
CONCURSO PYREX
http://www.pyrex.es

https://docs.google.com/forms/d/1ym6ZA1tQbS5LcFWIt0fzAf4oSZ2ee8Bus6tnD7SPWEc/viewform

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DESAFIO CON EL MICROONDAS.
Desde esta semana empezamos una nueva sección, en el grupo de cocinar con el microondas en Facebook, la cual consiste, que pongo una receta extraída de un libro, y la vamos haciendo, compartiremos fotos, impresiones, si alguien ha cambiado los tiempos, algún ingrediente, etc. Y en el grupo abriremos un álbum de fotos y pondremos allí todas las fotos y la que más guste la publicaré aquí en la receta correspondiente. Y también añadiré los cambios que se realicen….
Así si quieres participar ya sabes….
NOTA: Max potencia es 800W

Ingredientes (4 personas)
1kg patatas
una cabeza de ajo
3 cucharadas de aceite
pimienta molida, sal, orégano (al gusto)
4 salchichas frescas
medio vaso de vino blanco
2 cucharadas de agua

Pela y corta las patatas en dados grandes y pon en un recipiente apto microondas.
Añade los dientes de ajos (sin picar), aceite, pimienta y sal. Tapa 5 minutos Max potencia
Remueve. 5 min Max potencia
Mientras en un cuenco apto micro, sazona las salchichas al gusto, añade el vino y un poco de agua. 3 min máx potencia
Trocea las salchichas y mezcla con las patatas preparadas. Espolvorea el orégano por encima y sirve.

FUENTE:
Libro: Cocina Española recetas especiales para microondas
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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pez espada al limon micro
Hace poco he estado con gastroenteritis, y cuando ya se me apetecía comer algo, me decidí por esta receta, porque todavía no soportaba muy bien el olor a las comidas, y pensé que con esta me sentaría bien, y sería rapidita.. y he acertado totalmente…. buenísima. tan solo que me pasé con el agua….pero pese a ello buena, buena…

Ingredientes
400gr Pez espada
zumo limón
un chorreoncito de aceite
1/2 vasito de agua
perejil picado,
ajo picado
sal, pimienta

Colocamos el pez espada en una fuente onda apta al microondas
Mezclamos los demás ingredientes y vertemos encima del pez espada.
Tapamos
Cocinamos 5 min máx potencia. Dejamos reposar unos minutos antes de servir…

FUENTE:
Libro cocina con el microondas EDITORA SUSAETA.

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gambas al ajillo tmx

ingredientes
-500gr gambas (pueden ser congeladas)
-4 dientes de ajo
-45gr aceite oliva
Perejil
Pizca sal.
Pela los ajos, pon en el vaso con el perejil, tritura 3-4 sg V5.
Añade aceite 3 min 100ºV1
Coloca la mariposa, añade la sal y las gambas. Programa 12 min Tem Varoma giro izquierda, veloc. Cuchara.

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espinacas con garbanzos
Raro es el día que mi madre no me manda un ramito de espinaca o acelgas, y esta receta nos encanta. Es las espinacas con garbanzos de toda la vida pero adaptada a la thermomix, rápida, sencilla…. y como gusta tanto en casa….

Ingredientes (3 personas)

-500 gr espinacas.

-100gr de aceite

-2 dientes de ajo

-150gr de garbanzos cocidos (yo le eché un poco más)

-una rebanada de pan.

-1 cucharada de pimentón.

-una cucharada de comino

-una hoja de laurel (opcional) yo no le echo.

-1 pastilla de caldo o sal.

Calienta el aceite 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Echamos los ajos y el pan, programamos 12 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

Agregamos el pimentón, el comino y un cubilete de agua, mezclamos 10 segundos velocidad 5.

Añadimos las espinacas y la sal. Programamos 20 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (si las espinacas son congeladas, programar 15 minutos)

Añadimos los garbanzos y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara

FUENTE: Recetario Tmx y blog la experiencia de Carmen.

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