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Archive for the ‘Thermomix’ Category

Pastel de piña

INGREDIENTES
piña en lata 450gr aprox.
100gr azúcar
1 chorreoncito aderezo limón (o el zumo de un limón)
4 huevos
80gr harina
1 sobre de levadura
4 galletas maría
50gr mantequilla
80gr leche

En el vaso la piña, azúcar, galletas, 1 min V3.
Agrega la harina, limón 10sg, V3
Añade huevos, harina, leche, levadura 1 min V3
Deja reposar 30 min.
Precalienta el horno 180º
Haz la base con galletas y mantequilla, vate todo 1 min V3. (yo la hice sin base.
Hornea 30-40 min.

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ROSCOS FRITOS

rosco frito

Por diferentes motivos este año para semana santa no he podido hacer este plato típico, pero porque no hacerlo cuando nos apetece? mi madre dice que estoy como una cabra, jajjaja

Ingredientes (aprox 30 unidades)
-La piel de 1/2 limón
-La piel de 1/2 naranja
-150gr de azúcar
-2 huevos
-150gr de zumo de naranja
-150gr de aceite de oliva
-600gr de harina de repostería
-1 sobre de levadura química
-1 pellizco de sal.
Para espolvorearlos:
-Azúcar y canela.
Pon en el vaso, el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
Incorpora la piel de naranja y de limón. Programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Baja los restos con la espátula.
Añade los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5.
Agrega la harina, la levadura y la sal. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Vuelca la masa en un bol y deja reposar 20 minutos cubierto con un film transparente.
Mójate los dedos en aceite, y ve formando bolas del tamaño de una nuez. Presiona en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríelos en aceite caliente, escurre sobre papel absorbente, y rebózalos en azúcar y canela.

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CREMA GUISANTES

Crema gisantes

Ingredientes (4-6personas)
500gr guisantes
1cebolla
100gr de nata
500gr caldo verduras (o agua y una pastilla caldo)
50gr aceite de oliva
Sal

En el vaso, aceite, 5 min, 100º V1.
Añade la cebolla a cuartos 10min, 100º V3.
Agrega los guisantes, sal, caldo, 15min 100º V1.
Deja enfriar unos minutos, añade la nata, 2 min, V 6-7-8-9
Luego programa 5min, 100º V1

FUENTE: REvista Cocina tu misma con TMX (pag 20)

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Pastel de manzana

A mi no me gusta las tartas de manzanas, pero esta, no se que tiene que si, y mucho…
me resulta muy fácil de hacer… y para una merienda con invitados, es muy resultona

INGREDIENTES,
6 Manzanas
1 sobre flan
1 sobre levadura
1 huevo
200gr azúcar
150gr harina
220gr leche
120gr aceite

Pelamos las manzanas.
Poner 5 de las manzanas en el vaso 30sg, V5
añade el resto de los ingredientes (menos la manzana restante) 30sg V 5-10
Pon en un molde untada en mantequilla, la mezcla, decora con la manzana restante. espolvorea azúcar y canela

hornear 30 min, 170º

fuente: blog recetario.

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Mancheguito
Ingredientes (4 personas)
300gr calabacín
150gr berenjenas
150gr pimientos verdes
150gr pimientos rojos
200gr cebolla
2 dientes ajo
100gr aceite
500gr tomate triturado
Sal y pimienta blanca

En el vaso en dos veces las verduras en trozos homogéneos 4sg V4. Reserva
En el vaso aceite, ajos 1 min, 100º, v4
Añade las verduras, 15 min, TVaroma, giro a la izquierda, Veloc cuchara.
Incorpora el tomate, sal, pimienta, 20 min, TVaroma, giro a la izquierda, veloc cuchara. Pon el cestillo en el vocal para que no salpique.
Si tuviera mucho líquido programa 5 min más.

FUENTE: revista cocina tu misma con thermomix pag. 10

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bizcocho chocolate sin harina (micro)
Este fin de semana hemos hecho tres meses de creación del grupo cocinando con el microondas en Facebook, y hemos logrado llegar a los 2.000 miembros….
MUCHÍSIMAS GRACIAS….
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Tenía un resto de chocolate instantáneo a la taza y busqué una recetilla para gastarlo, no tuve suficiente y le eché cacao (Nesky), y uhmmmmm buenísimo….. no lo siguiente….. este va a mis habituales, y además con poquísimos

INGREDIENTES
-150gr chocolate en polvo
-4 huevos
-zumo 1 limón ( chorreoncito de aderezo limón)
-chorreoncito licor
-150gr azúcar

Carameliza un molde apto microondas
Bate todo los ingredientes hasta que esté todo uniforme.
Pon en el molde caramelizado y pon en el micro 7 min. max potencia (800w)

FUENTE:
Libro Cocina con microondas Editorial TIKAL
cocinando con el microondas:
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

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relleno para sandwchi jamon york y queso

YA estamos en tiempo de ocio, preparando bocatas, para el cine de verano, para la piscina, y con ello el aburrimiento de que lo preparo…. pues esta idea está genial, además de buenísima, una especie de pate, con los ingredientes de siempre jamón york y queso, ideal para preparar con los niños y que participen en la cocina….

Ingredientes
200gr jamón york
200gr queso crema
pimienta

En el vaso Jamón york 4sg,V5
Añade el queso y la pimienta 10sg, V3

Tradicional
En el baso de la batidora, pica el jamón york, luego incorpora el queso y la pimienta.

FUENTE
libro Imprescindible Tmx

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