¿Teneis muchas sobras de pan? ¿está algo durete pero todavía bueno? STOP, no se tira nada…..
Si el pan duro no se tira, no, no vamos a hacer migas… https://lacocinadevirtu.wordpress.com/2012/10/11/migas-thermomix/
Vamos a preparar un pastel salado, para la cena, si sobra, está incluso hasta más bueno para el día siguiente…. el relleno, a vuestro gusto… yo con atún con el echo de comer algo más de pescado y queda más jugosillo….
Mi tía me pasó la receta y la he adaptado a la thermomix…. espero os guste…..
INGREDIENTES:
Pan duro desmenuzado (cantidad según el pan que tengais mínimo como dos vasos)
leche (según cantidad de pan y lo «duro que esté»
1 huevo
200gr nata cocina
queso loncha
atun lata
(cantidades, según sea vuestro pastel)
Pon en un vol el pan desmenuzado y echa la leche, lo suficiente que se empape, pero sin que quede muy «aguado»
Pasamos al vaso de la thermomix y picamos, 30sg, V4.
En un molde apto horno, pincelamos con mantequilla.
ponemos una primera capa de pan, compactamos, ponemos el atún, el queso, y otra capa de pan… y así hasta agotar el pan, quedando arriba del todo una capa de pan.
en el vaso mezclamos el huevo y la nata 1min, V4.
Volcamos sobre el pastel y horneamos 30-45 min 180º (tiempo aprox, segun horno)
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